春の土用

昨日から春の土用が、はじまりました。

土用とは、春夏秋冬にあり、季節の後半の時です。

土用には、自然界の気が乱れ、天候も乱れやすい時期です。そのため、体調を崩しやすいので、健康管理には気をつけましょう。

春は、「肝」に気をつける季節でした。春の土用には、もっと気をつけなければなりません。

今日の薬膳のレッスンは、春の土用にいいレシピでした。

初鰹を使いました。また、旬の野菜と、「肝」に良い食材の組み合わせでしたよ。

これから、梅雨が来て、暑い夏がやってきます。

毎日のお料理で、「湿邪」や「熱邪」備え、夏バテなどの体調不良にならないようにしましょうね！